На сайте releases.1c.ru можно найти вашу конфигурацию (например Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0) и нажать на неё. Дальше выбираете нужную версию и нажимаете на неё. В открывшемся окне выбираете ту ссылку, которая Вас интересует (например Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0. Версия 3.0.42.89. Новое в версии) и нажимаете на неё. Вам откроется новое окно с информацией, там вы изучаете то что Вам нужно. Важно, чтобы вы были зарегистрированы на сайте releases.1c.ru.